Post Image Nutrition

فوائد ومخاطر البصل على الصحة


الأربعاء 2019/08/20

خاص - snobarabia

البصل جزء من عائلة الخضروات والأعشاب والتي تشمل أيضاً الثوم والبصل الأخضر والكراث، وفي القرون الماضية، كان يتم زراعة هذه الخضروات لنكهاتها المميزة وخصائصها الطبية.

يأتي البصل بأحجام وأشكال وألوان مختلفة. وأكثرها شيوعاً البصل الأحمر والأصفر والأبيض. يتمتع البصل بالعديد من الفوائد الصحية. وانما استهلاكه بكثرة يمكن ان يسبب بعض السلبيات.

فوائد البصل:

  • يقي من بعض الأمراض السرطانية: ومنها سرطان القولون، فهو غني بالألياف، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول 7 حصص من البصل أسبوعياً يساهم في التخفيف من خطر الإصابة بهذا المرض. كذلك يساعد في الوقاية من سرطان البروستات، فقد بينت إحدى التجارب أن الرجال الذين يتناولون كميات كبيرة من فئة البصل والثوم والكراث، لديهم إحتمال أقل بالإصابة بسرطان البروستات.
  • يحسن المزاج ويساعد على النوم: يحتوي البصل على حمض الفوليك، الذي يساعد على التخفيف من التوترات العصبية، بالإضافة الى عناصر أخرى تساعد على الإسترخاء والنوم.
  • يحسن نوعية البشرة والشعر: يحوي البصل على نسبة عالية من الفيتامين C وهو مهم جداً لبناء الكولاجين والذي يقوي نوعية البشرة والشعر.

البصل مغذ مهم:

  • يعتبر البصل من الأطعمة المغذية، بالإضافة الى احتوائه على نسبة قليلة جداً من السعرات الحرارية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومقاوم للأكسدة.
  • كوب واحد من البصل المفروم يحتوي على 64 وحدة حرارية، 15 غرام من الكاربوهيدرات، 0 غ من الدهون، 0 غ من الكولسترول، 3 غ من الألياف، 7 غ من السكر، 2 غ من البروتين، 10 غ من الفيتامين C وB6 والمنغانيز.
  • يمد الجسم بكمية صغيرة من الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والمنيزيوم والفسفور والبوتاسيوم والسولفور.

مخاطر البصل:

  • سلبيات استهلاك البصل ضئيلة. انما ، كما هو الحال مع كافة المواد الغذائية التي قد تكون صحية ، فإن الاستهلاك الزائد يمكن أن يسبب بعض المخاطر على الصحة. قد يعاني مرضى الحساسية من مشكلة في تناول البصل أيضاً.
  • النظام الغذائي الذي يعتمد على أطعمة مغذية متنوعة، هو الحل المثالي لحمية غذائية مدروسة ومعتدلة، للحفاظ على صحة جيدة.

 

 

Comments