Post Image

آيس كابوتشينو


Thu

خاص- snobarabia

المقادير

  • واحد إسبريسو (30 مل) مبرد
  • كوب  حليب بارد (يفضل كامل الدسم لقوام أكثر كريمية)
  • 1ملعقة صغيرة سكر أو محلي حسب الرغبة
  • كوب مكعبات ثلج
  • ربع كوب رغوة حليب باردة (اختياري)
  • رشة كاكاو أو قرفة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

  1. يحضر الإسبريسو ويترك يبرد لبضع دقائق.
  2. ملء كوبً طويل بمكعبات الثلج.
  3. يسكب الحليب البارد فوق الثلج.
  4. يضاف الإسبريسو المبرد.
  5. يضاف السكر ويحرّك حتى يذوب (إذا رغبت).
  6. يزين الوجه برغوة الحليب الباردة.
  7. يرش القليل من الكاكاو أو القرفة وقدّمه مباشرة.

نصيحة:
للحصول على رغوة كثيفة وناعمة مثل المقاهي، يستخدم حليبًا شديد البرودة ويخفق بمضرب الحليب أو رجّه في برطمان محكم الإغلاق حتى تتكون رغوة غنية.

Iced Cappuccino 

Ingredients

  • 1 shot espresso (30 ml), cooled
  • 1 cup cold milk (whole milk for a creamier texture)
  • 1 tsp sugar or sweetener (optional)
  • 1 cup ice cubes
  • ¼ cup cold milk foam (optional, for the signature cappuccino top)
  • Cocoa powder or cinnamon for garnish (optional)

Instructions

  1. Brew one shot of espresso and let it cool for a few minutes.
  2. Fill a tall glass with ice cubes.
  3. Pour the cold milk over the ice.
  4. Add the cooled espresso.
  5. Stir in the sugar until dissolved, if using.
  6. Top with cold milk foam.
  7. Dust with cocoa powder or cinnamon if desired, and serve immediately.
  8. Tip:
    For thick, creamy foam, froth very cold milk using a milk frother or shake cold milk in a tightly sealed jar until foamy.

 

Comments