Post Image

باستا بالبشاميل والذرة والفطر


Thu

المقادير:

  • 250 غرام سباغيتي
  • كوب فطر مقطع
  • كوب ذرة حلوة
  • كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة

للبشاميل:

  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • ملعقتان كبيرتان طحين
  • كوبان حليب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. تُسلق السباغيتي في ماء مملح حتى تنضج ثم تُصفّى.
  2. يُحضّر البشاميل بإذابة الزبدة في قدر، ثم يضاف الطحين والتحريك لدقيقة.
  3. يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً وناعماً.
  4. يُتبل بالملح والفلفل الأسود.
  5. توضع الباستا في صينية فرن، ثم يُضاف الفطر والذرة والجبنة.
  6. يُسكب البشاميل فوق المكونات بالتساوي.
  7. تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تتحمر الوجه قليلاً.
  8. تُقدّم ساخنة.

Comments