Post Image

سلطة خضار مشكلة مع صلصة كريمية


Thu

خاص – snobarabia

المقادير

كوب فاصولياء خضراء مسلوقة قليلاً

كوب زهيرات قرنبيط

كوب فطر طازج مقطع

2  كوسا مقطعة ومشوية

1 بندورة مقطعة شرائح

بصلة مقطعة شرائح رفيعة

مكعبات خبز محمصة (كروتون)

قطع بطاطا مشوية أو مقلية خفيف

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

مقادير الصلصة

3 ملاعق كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة خردل

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض

ملعقة صغيرة عسل

رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

تسلق الفاصولياء الخضراء والقرنبيط لمدة قصيرة حتى تبقى مقرمشة، ثم تصفى وتترك تبرد.

يشوح الفطر والكوسا بالقليل من زيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل.

في طبق التقديم، ترتب جميع الخضار مع البندورة والبصل والكروتون وقطع البطاطا.

تخلط مكونات الصلصة حتى تصبح ناعمة وكريمية.

تسكب الصلصة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.

Comments