Post Image

معكرونة Penne باللحم المفروم


Thu

خاص  - snobarabia

المقادير

500 غرام مكرونة بينّي

300 غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)

½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

½ كوب جبنة مبشورة (اختياري)

 طريقة التحضير

تسلق المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات حتى تصبح "أل دينتي"، ثم تصفى وتترك جانبًا.

في مقلاة، سخّني زيت الزيتون ويضاف البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب.

يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يتغير لونه وينضج.

تضاف صلصة البندورة، الملح، الفلفل، والبهارات. يترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تضاف المعكرونة إلى الصلصة وقلّبي جيدًا حتى تتشرب النكهات.

تقدم ساخنة مع رشّة جبنة مبشورة حسب الرغبة.

Comments