Post Image Nutrition

إليك أفضل الطرق لغسل الفريز الطازج..


Wed 2026/06/10

خاص - snobarabia

كيفية حفظ الفراولة

سواء اشتريت الفراولة من السوق أو المتجر أو قطفتها من حديقة، يُفضّل حفظها في الثلاجة من دون غسلها مسبقًا، سواء في عبوتها الأصلية أو في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق.

اغسل فقط الكمية التي تنوي تناولها أو استخدامها في الوصفة. فالفراولة تحتوي بطبيعتها على نسبة عالية من الماء، وإضافة المزيد من الرطوبة أثناء التخزين يسرّع نمو العفن وفساد الثمار. كما يُنصح بإزالة أي حبة تبدو متعفنة أو مهروسة فورًا لمنع انتشار التلف إلى باقي الحبات.

الطريقة الأفضل لغسل الفراولة

أفضل طريقة لتنظيف الفراولة هي شطفها تحت ماء الصنبور البارد لمدة تتراوح بين 10 و20 ثانية، سواء داخل مصفاة أو بين اليدين بلطف.

يساعد الماء البارد على إزالة ما بين 75% و80% من بقايا المبيدات الموجودة على سطح الفاكهة.

تنظيف الفراولة بالخل

إذا كنت ترغب في تنظيف أكثر عمقًا لإزالة الأوساخ والبكتيريا وبقايا المبيدات:

المكونات:

  • 3 أكواب ماء بارد
  • كوب واحد من الخل الأبيض أو خل التفاح

الطريقة:

  1. يمزج الماء والخل في وعاء كبير.
  2. ينقع الفراولة لمدة تتراوح بين 5 و20 دقيقة.
  3. يفوح جيدًا بالماء البارد الجاري.
  4. يصفى جيدًا حتى لا تكتسب طعمًا حامضًا.

تنظيف الفراولة بكربونات الصوديوم

إذا كنت لا تفضل استخدام الخل، يمكنك الاستعانة بكربونات الصوديوم

المكونات:

  • 4 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (البايكنغ صودا)

الطريقة:

  1. تضاف البيكربونات إلى الماء وحرّك جيدًا.
  2. تنقع الفراولة لمدة 5 دقائق.
  3. تشطف بالماء البارد الجاري.
  4. تجفف برفق بمنشفة ورقية.

تساعد هذه الطريقة على إزالة الأوساخ وآثار المبيدات بشكل فعال.

تنظيف الفراولة بالماء والملح

المكونات:

  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

  1. يذوب الملح في الماء الدافئ.
  2. يترك المحلول يبرد تمامًا.
  3. تنقع الفراولة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
  4. تشطف جيدًا بالماء البارد ثم تجفف.

تجنب استخدام الصابون او المنظفات..

لا توصي الجهات الصحية المختصة باستخدام الصابون أو المنظفات أو غسولات الفواكه التجارية لتنظيف المنتجات الطازجة، بما فيها الفراولة. فهذه المنتجات قد تترك بقايا على سطح الفاكهة، بينما يكفي الماء الجاري أو إحدى الطرق الطبيعية المذكورة أعلاه للحصول على نتائج جيدة وآمنة.

 

Comments