Post Image

فيليه سمك مع البطاطا المشوية


Thu

 المقادير

6 او  8 قطع فيليه سمك

3 بصل أخضر مفروم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كيلو بطاطا صغير مقطع نصفين من دون تقشيره

ملعقتان كبيرتان خل أحمر

ملح وبهار حسب الرغبة

ربع كوب نعناع مفروم طازج

طريقة التحضير

يحمى الفرن على درجة حرارة 220

يوضع ورق الزبدة على صينية وفوقها ملعقتين من زيت الزيتون، او في حال عدم توفر ورق الزبدة، تدهن الصينية بالزيت

يضاف البطاطا، ويرش فوقه الملح والبهار، ويترك في الفرن لمدة 15 دقيقة

في وعاء صغير تخلط ملعقة زيت زيتون مع الملح والبهار، وبواسطة منشفة ورقية تدهن شرائح السمك بالخليط كل واحدة على حدا

في صينية أخر مدهونة بالقليل من الزيت، يوضع السمك، ويترك بالفرن لمدن 10 دقائق

في هذه الأثناء، يقلى البصل لمدة 4 دقائق في مقلاة مع القليل من الزيت والخل

يوضع السمك مع البطاطا في وعاء التقديم، ويرش فوقه  البصل والبقدونس المفروم

 

Comments