Post Image

حساء العدس الأحمر


Thu

المقادير

كوب ونصف عدس أحمر منقى جيداً
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة ناعماً

ملعقة كبيرة كمون

ملح وبهار أسود حسب الرغبة

3 أكواب ماء

طريقة التحضير

يوضع الزيت في طنجرة على نار متوسطة، ويضاف اليه البصل المفروم، يقلب جيداً حتى يذبل

يضاف العدس المغسول جيداً ويقلب مع البصل لمدة دقيقتين

يسكب الماء فوق العدس، ويترك على النار حتى يغلي جيداً

ويوضع العدس في الخلاط الكهربائي، ويخفق مع الماء المغلي

يوضع مجدداً في الطنجرة، ويرش فوقه الملح والبهار والكمون

يغلى الحساء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

عند إزالته عن النار يوضع فوقه عصير ليمون الحامض

يقدم مع الخبز المحمص

Comments