Post Image

سابليه مع مربى المشمش


Thu

المقادير

كوب ونصف طحين

¾ كوب زبدة

نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ربع ملعقة صغيرة فانيلا

1 بيض

كوب سكر بودرة

رشة ملح

حشوة السابليه

مربى المشمش

طريقة التحضير

ينخل الطحين، ثم يضاف اليه البايكنغ باودر والملح

تضاف الزبدة المقطعة وتفرك مع الطحين حتى يتشربها وتصبح مثل فتات الخبز

يضاف السكر ويقلب مع الطحين

تخفق البيضة مع الفانيلا وتوضع فوق الخليط وتعجن جيداً. اذا كانت العجينة قاسية، يضاف اليها ملعقتين من الحليب

توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف

تفرد على مساحة مسطحة، بسماكة 3 ملم وتقطع على شكل دوائر صغيرة، وتشكل نصف الدوائر الى حلقات مجوفة باستخدام غطاء زجاجة صغيرة

يحمى الفرن على درجة حرارة 180

يوضع ورق الزبدة على صينية او يمكن دهن الصينية بالزبدة ، ويتم صف السابليه المقطع ، وتترك في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون  

يزال بعد ذلك من الصينية ويترك حتى يبرد

يوضع المربى على الطبقة المسطحة، ويتم إغلاقها بالطبقة المفرغة

يمكن تناولها مع رش القليل من سكر البودرة فوقها او من دونه



 

Comments