Post Image

دجاج بالصلصة


Thu

 خاص - snobarabia

المقادير

علبة بندورة مشوية

كيلو من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم

فصان ثوم مفرومان

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة

ربع كوب كريما كثيفة

كوبان من الأرز الأبيض

كوب صغير كزبراء مفرومة

 طريقة التحضير

تخلط البندورة مع الزنجبيل والكمون والثوم والملح في طنجرة

 يوضع الدجاج في خليط البندورة، ثم يغلق الغطاء ويترك على نار عالية  لمدة 10 دقائق

عند اكتمال الطهي، يترك الغطاء فوق الطنجرة لمدة 10 دقائق

يقطع الدجاج في الوعاء بواسطة شوكة او المقص الخاص، ويوضع فوقه الزبدة والكريما

يتم إعادته الى النار على درجة حرارة متوسطة ولمدة 5 دقائق

يزال من النار، ويوضع في طبق التقديم فوق الأرز الأبيض المطبوخ او الى جانبه، ويرش فوقه الكزبراء

 ملاحظة:

يمكن تناول الطبق مع اللبن

 

 

Comments