Post Image

قطايف بالجوز


الخميس

 مقادير القطايف

كوبان من الطحين

نصف كوب من السميد

3 أكواب من الماء

ملعقتان صغيرتان سكر

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

نصف ملعقة صغيرة خميرة

طريقة تحضير القطايف

توضع الخميرة بالقليل من الماء الفاتر، وتترك لمدة 15 دقيقة

تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط متجانساً

يترك الخليط جانباً لمدة ساعة

تحمى مقلاة على النار

توضع فوقها كمية صغيرة من الخليط في المقلاة ، وتقلب على النار حتى يتشكل على سطحها فقاعات، ثم تقلب على الجهة الأخرى

توضع في وعاء جانباً، ويتم وضع الكميات المتبقية بالتدريج

توضع الحشوة في القطايف ويتم إغلاق حوافها جيداً

عند تقديمها يضاف اليها القطر

 مقادير الحشوة

كوبان من الجوز

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقة كبيرة ماء الزهر

طريقة تحضير الحشوة

يدق الجوز جيداً

يضاف اليه السكر وماء الزهر والقرفة

تخلط الحشوة جيداً

 

 


Comments