Post Image

سلطة البروكولي والبندق


الخميس

 المقادير

  • ضمة بروكولي مقطعة الأطراف
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • ملعقة كبيرة خل البلسمك او الخل الأحمر
  • كوب بندق مقشرة مقطعة
  • خبز إنفرنجي مقطع الى شرائح كبيرة، محمص ومدهون بالقليل من زيت الزيتون والبلسمك
  • ربع كوب جبنة بارميزان او موزاريلا

 

طريقة التحضير

  • يسلق البروكولي نصف سلقة
  • في مقلاة، يقلى الثوم بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون
  • يضاف فوقه البلسمك مع القليل من الماء ويقلب مع الثوم
  • يحمص البندق قليلاً على نار خفيفة
  • في وعاء كبير يوضع البروكولي بعد تصفيته من الماء
  • تسكب فوقها صلصة البلسمك والثوم
  • تصف شرحات الخبز
  • يرش الطبق بالجبنة

 

Comments