Post Image

سلطة الكينوا والقريدس من فندق Raouche Arjaan by Rotana


Thu

الشيف بهيج طه

المقادير

200 غ كينوا مطبوخة

100 غ قريدس مسلوق

50 غ أفوكادو مستوي

50 غ برتقال مقشر ومقطع

20 غ فريز طازج

غرامان من الفلفل الأسود الطازج المطحون

3 غ من رقائق الفلفل الأحمر

30 مل من عصير الرمان

5 غ من الثوم المقطع

10 مل من زيت الزيتون

20 غ من البقدونس الطازج

20 غ من الكزبراء الطازجة

20 غ بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

20 مل من عصير ليمون الحامض الطازج

150 غ من الجوز المحمص

150 غ من التوت البري المجفف

خبز طويل محمص

طريقة التحضير

يسلق الكينوا حتى يصبح طرياً، ثم القريدس

يقشر البرتقال و الأفوكادو والفراولة إلى شرائح

في وعاء يخلط الكينوا مع التوت البري المجفف، البقدونس، الثوم، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، عصير الرمان، زيت الزيتون والكزبراء

يوضع الخليط في وعاء للتقديم

يوزع فوق الطبق القريدس والأفوكادو والبرتقال والفريز

يرش عصير ليمون الحامض فوق الكينوا ويزين بالجوز المحمص

تقدم السلطة إلى جانب عيدان  خبز الجريسيني للحصول على وجبة صحية ولذيذة

 

 

  

 

Comments