Post Image

معكرونة مع جبنة ودجاج


Thu

المقادير

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة زبدة

بصلة مفرومة

2 صدر دجاج مقطعة الى مكعبات

ملعقة كبيرة طحين

مرقة دجاج

علبة معكرونة رفيعة

كوبان حليب

كوب بازيلا مثلجة

كوب جبنة موزاريلا مبروشة

ربع كوب أوراق البقدونس المفرومة

ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض مبروش

ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، تسلق المعكرونة في وعاء كبير حتى تصبح ناضجة، ثم تصفى من الماء وتترك جانباً

في طنجرة كبيرة يحمى الزيت والزبدة

يضاف اليهما البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يوضع فوقه الدجاج ويرش فوقه القرفة والملح والبهار الأسود، ويقلى جيداً على الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون

يضاف الطحين المذوب بالحليب مع  مرقة الدجاج وكوبان من الماء

تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض، وتترك على النار حتى تشتد قليلاً

تضاف المعكرونة، وتمزج جيداً مع المكونات

تترك على النار لمدة 5 دقائق

تضاف البازيلا والجبنة، وتطبخ مع المكونات لمدة دقيقتين او حتى تستوي البازيلا

عند إزالة المعكرونة ، يرش فوقها البقدونس وقشر ليمون الحامض

 

Comments