Post Image Nutrition

هل تعلم أن للشوكولا الأسود فوائد كثيرة على صحتك؟


الخميس 2019/11/29

خاص - snobarabia

يحتوي الشوكولا الأسود على الكثير من المغذيات التي تتمتع بمفعول إيجابي على الصحة. وهو مصنوع من بذور شجرة الكاكاو، والتي تعتبر من أهم المصادر المقاومة للأكسدة. وقد أظهرت الدراسات أن الشوكولا الأسود يمكن أن يحسن الصحة ويخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن ينبغي تناوله باعتدال لأنه يحتوي أيضاً على نسبة من السكر.

أبرز فوائد الشوكولا الأسود

  • مغذ جداً: للحصول على أقصى كمية من الغذاء، يجب أن يكون الشوكولا الأسود من النوعية الجيدة ويحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، فهو يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والكثير من المعادن.

100 غ من الشوكولا الأسود بنسبة 70 الى 85% من الكاكاو تضم:

11 غ ألياف،  حديد، ماغنزيوم، نحاس، مانغنيز، بوتاسيوم، فوسفور، زنك وسيلينيوم

كذلك يحتوي الشوكولا الأسود على منشطات كالكافيين، انما بكميات أقل من القهوة

  • مقاوم للأكسدة: باحتوائه على نسبة عالية من المضادات المقاومة للأكسدة، يجعله مقاوماً للجذريات الحرة
  • يمكن أن يحسن تدفق الدم وخفض ضغط الدم: قد تعمل المركبات النشطة في الكاكاو على تحسين تدفق الدم في الشرايين وتؤدي إلى انخفاض طفيف في ضغط الدم
  • يخفف من خطر الإصابة ببعض الأمراض، اذ يخفض من نسبة الكولسترول السيء، كما يمكن ان يخفف من مخاطر أمراض القلب. فإحدى الدراسات بينت أن تناول الشوكولا الأسود 5 مرات أسبوعياً يخفف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 57%
  • يحمي البشرة من أضرار الشمس: أظهرت الدراسات ان ال flavanols في الكاكاو يحسن تدفق الدم الى الجلد وحمايته من أضرار الشمس
  • يحسن من وظيفة الدماغ: تناول الشوكولا 5 مرات أسبوعياً يحسن تدفق الدم الى الدماغ، فالكاكاو قد يحسن الوظيفة الإدراكية بشكل كبير لدى كبار السن المصابين بإعاقة عقلية، بالإضافة الى ان الكاكاو يضم عنصرين منشطين كالكافيين وال theobromine الشبيه بالكافيين، ويمكن لهذين المركبين ان يحسنا من وظائف الدماغ على المدى القصير

 

Comments