Post Image

ليالي لبنان بالقشطة


Thu

Raouche Arjaan by Rotana

تعتبر ليالي لبنان من الحلويات اللبنانية ذات الطعم المميز

المقادير

4 أكواب من الحليب السائل

كوب سميد ناعم

ربع كوب سكر

ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

ملعقتان كبيرتان ماء الورد

كوب قشطة

كوب قطر جامد

كوب فستق حلبي مطحون

 طريقة التحضير

في طنجرة كبيرة، وعلى نار متوسطة يوضع الحليب، السكر، ماء الورد والمستكة، ويحرك المزيج باستمرار حتى يغلي

يضاف السميد الناعم بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج مرة أخرى ويصبح كثيفا

يسكب الخليط في وعاء زجاجي كالبايركس، ثم يترك جانباً حتى يبرد

بعد أن يبرد، توضع طبقة من القشطة فوق الخليط، ثم يوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين لتصبح القشطة متماسكة

يسكب القطر فوق الخليط، ثم يرش الفستق فوقه

 

Comments