Post Image

سلطة الكينوا


Thu

المقادير

كوب كبير كينوا

كوب كبير خس

150 غ من البروكولي المثلجة

قطعتان كبيرتان من السلمون المدخن او الدجاج المشوي

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون الحامض

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كوب صغير جزر مقطع

كوب صغير كوسا مقطعة

بصلة واحدة مقطعة الى شرائح رفيعة

 

طريقة التحضير

يوضع ماء مع القليل من الملح في طنجرتين

تسلق الكينوا في واحدة، وفي الثانية يسلق البروكولي والجزر والكوسا

تصفى الخضار من الماء بعد 6 دقائق

تصفى الكينوا من الماء بعد سلقها لمدة 10 دقائق، وتشطف بالماء البارد

يقطع السومون المدخن  او الدجاج المشوي الى شرائح

يوضع الخس والخضار والكينوا والبصل والسومون او الدجاج في وعاء

تخلط المكونات مع بعضها، ويضاف اليها زيت الزيتون وليمون الحامض والملح والبهار

 

 

 

Comments