Post Image Health

إيجابيات وسلبيات "اليانسون"


Fri 2020/02/24

خاص – snobarabia

اليانسون هو من أنواع النباتات ذات القدرات القوية، غني بالعديد من العناصر الغذائية ويتميز بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية. ولكن كأي عنصر غذائي آخر قد يكون له سلبيات اذا تم تناوله بكميات كبيرة.

من الفوائد:

  • غني بالعناصر المغذية، لا سيما الحديد والمانغانيز والبروتين، وغيرها .. فملعقة واحدة من حبوب اليانسون تحتوي على : 23 وحدة حرارية، غرام من البروتين، غرام من الدهون، 3 غرامات من الكاربوهيدرات، غرام من الألياف، بالإضافة الى المانغانيز، الكالسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم
  • قد يخفف من الكآبة، وجدت احدى الاختبارات التي أجريت على عدد من النساء والرجال ان اليانسون يمكن ان يخفف من الكآبة والتوترات العصبية
  • يمكن ان يحمي من قرحة المعدة، بينت دراسة أجريت على إحدى الحيوانات ان اليانسون يخفف من إفراز حمض المعدة ، ويساعد على منع تكون القرحة ويحمي الخلايا من التلف
  • يقي من نمو الفطريات والبكتيريا، اذ تحتوي حبوب اليانسون على مكونات مقاومة للجراثيم التي تقي من الالتهابات وتمنع نمو البكتيريا والفطريات
  • يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، فقد أظهرت احدى الدراسات أجريت على 73 امرأة ، ان نسبة الهبات الساخنة لديهن قد خفت بنسبة 75% بعد تناولهن 330 ملغ من حبوب اليانسون ثلاث مرات في اليوم
  • قد يوازن مستويات السكر في الدم، بعض الأبحاث أشارت الى أن وجود ال anethole في اليانسون يمكن أن تبقي مستويات السكر في الدم متوازنة اذا تم تناوله بالتزامن مع  اتباع نظام غذائي صحي
  • يمكن أن يخفف من الالتهابات، اليانسون مقاوم للأكسدة، ما يجعله في بعض الأحيان مقاوماً للالتهابات المرتبطة بأمراض مزمنة

       من السلبيات الممكنة:

معظم الناس يستهلكون اليانسون من دون ان يتعرضوا لأي مخاطر سلبية، انما يمكن في بعض الأحيان أن يؤدي الى رد فعل تحسسي ، خاصةً إذا كان البعض يعانون من حساسية للنباتات من نفس العائلة، كالشمر، الكرافس، البقدونس أو الشبت.

الكميات التي يمكن تناولها والمكملات

على الرغم من أن اليانسون يتم شراؤه عادةً كبذور مجففة ، إلا أنه يتوافر أيضاً على شكل زيت وبودرة او خلاصة. ومعظم الوصفات لا تتطلب أكثر من القليل من الكميات، أي بين 4 الى 13 غرام، او 5 الى 15 ملل من اليانسون الحب او الزيت او الخلاصة.

 

Comments