Post Image

حساء اليقطين


Thu

المقادير

نصف كيلو يقطين مقشر ومقطع

١ بصل مفروم

فصان ثوم ٣

كوب ماء  

ثلاثة اكواب مرقة الخضار قليلة الملح

 ملح وفلفل حسب الذوق

نصف كوب

طريقة التحضير

يقطع اليقطين الى قطع صغيرة

يوضع اليقطين والبصل والثوم والماء في طنجرة على نار متوسطة، وعندما ببدأ بالغليان، تخفف النار، وبترك حتى يصبح اليقطين طريا

يزال عن النار ويخفق في الخغافة، حتى يصبح ناعما ومتماسكا

يوضع الملح والفلفل

تضاف الكريما

الى المزبج عند التفديم، يزين بالكزبراء المفروم

يمكن تناوله مع الخبز المحمص

Comments