Post Image

كاتو عيد الميلاد المجيد


الخميس

 مقادير الكاتو

كوب ونصف طحين

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة فانيلا

رشة ملح

كوبان حليب

نصف كوب زبدة

3 بيض

كوب فريز

ربع كوب من الزبيب

ربع كوب من اللوز المقطع

ربع كوب من المشمش المجفف

  طريقة التحضير

يخلط الطحين مع الكاكاو والبايكنغ باودر والقرفة والملح

يضاف الزبيب والمشمش وللوز

بواسطة الخلاط يخفق السكر مع الزبدة المذوبة

يضاف البيض الى الخليط مع الاستمرار بالخفق جيداً حتى تصبح المكونات ناعمة

يضاف خليط الطحين والفواكة المجففة الى البيض والسكر والزبدة، وتخفق المكونات جيداً

يسكب فوقها تدريجياً الحليب ويقلب جيداً مع المكونات

يحمى الفرن على درجة حرارة 180

في صينية مستديرة يوضع ورق الزبدة او تدهن الصينية بالطحين والزيت ويسكب فوقها المزيج

توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة

تزال الصينية من الفرن، وتترك جانباً حتى تبرد، ثم تقلب على وعاء مستدير

 

مقادير الكريما

قطعة شوكولا أبيض كبيرة مبروشة

نصف كوب زبدة

ملعقة صغيرة مستخرج الفانيلا

ملعقتان كبيرتان سكر

ربع كوب حليب

 طريقة التحضير

في طنجرة صغيرة تذوب الزبدة

يوضع فوقها الشوكولا ويخلط جيداً مع الزبدة، ثم السكر

يضاف الحليب والفانيلا

تحرك المكونات جيداً على النار حتى تمتزج جيداً مع بعضها البعض

تترك جانباً 5 دقائق حتى تبرد قليلاً

توضع الكريما على قالب الكاتو بعد أن يبرد قليلاً ويزين بالفريز

 

 

 

 

 

Comments