Post Image

سلطة جبنة الحلوم والبندورة المشوية


الخميس

المقادير

نصف كيلو جبنة حلوم

كوب بندورة كرزية

علبة صغيرة من الفاصوليا البيضاء الصغيرة

2 كوسا

كوب روكا

نصف كوب بقدونس

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بهار وملح حسب الذوق

1 عصير  ليمون حامض

 

طريقة التحضير

يحمى الفرن على درجة حرارة 180

تدهن صينية بالقليل من الزيت ويوضع فوقها البندورة

تترك في الفرن حتى تصبح طرية، ثم توضع جانباً

تسلق الفاصوليا قليلاً

تقطع الكوسا الى قطع مستديرة، وتسلق نصف سلقة

تقطع الروكا والبقدونس

توضع ملعقة ونصف زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة

تقلى فوقها شرحات جبنة الحلوم، مع تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون

تحضر الصلصة في كوب، حيث يمزح عصير ليمون الحامض والملح والبهار والزيت جيداً

في وعاء التقديم توضع الفاصوليا والكوسا والروكا والبقدونس والبندورة

تسكب الصلصة فوقها

توزع شرحات الجبنة فوق الخضار

Comments