Post Image

كاتو الشوكولا


الخميس

المقادير

  • 3 أكواب طحين
  • ¾ كوب سكر
  • ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2 بيض
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
  • كوب ونصف من الماء

 

مقادير الكريما

  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • نصف كوب من السكر
  • 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • كوب ونصف من الماء
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة

 

طريقة تحضير عجينة الكاتو

  • يخفق البيض مع الملح جيداً، حتى يصبح متجانس كالكريما
  • في الخلاط الكهربائي يوضع الطحين والسكر والبايكنغ باودر والفانيلا والحليب والماء، وتخفق المكونات جيداً
  • يضاف الزيت والكاكاو والبيض والزبدة وتخفق المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة
  • يحمى الفرن على درجة حرارة 150
  • في صينية مدهونة بالزيت تسكب العجينة وتوضع في الفرن لمدة 55 الى 60 دقيقة

 

طريقة تحضير الكريما

  • في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب والكاكاو والسكر والزبدةة والماء، وتخفق المكونات جيداً حتى تصبح الكريما خفيفة وهشة

توضع الكريما على الكاتو بعد أن يصبح بارداً

 

 

Comments