Post Image

المغلي مع القلوبات


الخميس

 المقادير

  • كوبان أرز ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة كراوية
  • ملعقتان كبيرتان يانسون ناعم
  • ملعقتان كبيرتان قرفة ناعمة
  • كوب ونصف سكر أبيض او كوبان حسب الرغبة
  • 14 كوب ماء بارد

لتقديم المغلي

  • جوز الهند
  • لوز مقشر ومنقوع بالماء
  • جوز
  • كاجو مقطع
  • صنوبر

 

طريقة التحضير

  • في طنجرة كبيرة توضع المكونات مع بعضها البعض، وتمزج جيداً وهي باردة
  • توضع على نار قوية، وتحرك باستمرار، تجنباً لالتصاقها في الطنجرة
  • يستمر في التحريك حتى تصبح متماسكة ) يجب ان تترك على النار مع التحريك الدائم لمدة لا تقل عن ثلاثة ارباع الساعة(
  • بعد الإنتهاء تسكب ساخنة في أكواب صغيرة او جاطات وفق ما هو متوافر
  • يرش عليها جوز الهند، وفوقها القلوبات
  • توضع في البراد، قبل تناولها

Comments