Post Image

معكرونة Fettuccine


الخميس

المقادير

  • نصف كيلو من معكرونة الfettuccine
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة خالية من الملح
  • فص ثوم مفروم
  • كوب من الكريما الكاملة الدسم
  • ملح وبهار أسود حسب الذوق
  • نصف كوب من الموزاريلا
  • ملعقتان كبيرتان كزبراء طازجة

طريقة التحضير

  • يوضع الماء مع القليل من الملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون في طنجرة كبيرة، وعندما تغلي جيداً تضاف اليها fettuccine، وتترك على النار حتى تصبح ناضجة. تصفى في مصفاة، ويترك القليل من الماء جانباً
  • تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يضاف اليها الثوم المفروم ويقلى لمدة دقيقتين. ثم توضع الكريما، مع القليل من ماء المعكرونة، وتحرك جيداً، وتترك على النار لمدة 8 دقائق. يضاف اليها نصف كمية الجبنة، وتترك حتى تمتزج مع الكريما وتصبح ذائبة
  • قلّبي الصلصة مع الفيتوتشيني
  • زيني الطبق بالحبق وبجبنة الموزاريلا المتبقية

 

Comments