Post Image

سلطة اللقطين


الخميس

 من الشيف دلال كنج

المقادير

  • نصف لقطينة مقطعة الى مكعبات صغيرة
  • ملح حسب الذوق
  • كباية عدس مسلوق
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة كزبراء خضراء
  • 5 بصل أخضر
  • نصف كوب من جبنة الفيتا
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • عصير ليمون حامض
  • ملعقة كبيرة دبس الرمان

 

طريقة التحضير

  • تشوى مكعبات اللقطين في الفرن مع القليل من الزيت والملح
  • بعد إزالتها من الفرن وانتظارها حتى تبرد، يضاف اليها العدس المسلوق
  • يقطع البصل الى قطع صغيرة ويضاف الى اللقطين مع الكزبراء والبقدونس
  • تسكب فوقها الصلصة المكونة من ليمون الحامض وزيت الزيتون ودبس الرمان
  • وتزين بجبنة الفيتا
  • يمكن إضافة الصنوبر او الجوز

Comments