Post Image

كاتو الموز والتفاح


الخميس

المقادير

  • كوبان من الطحين
  • ثلث كوب زيت نباتي
  • كوب حليب
  • 2 بيض
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة ونصف baking powder
  • ربع كوب سكر أبيض
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
  • 3 موز مهروسة
  • تفاحتان مقشرتان ومقطعتان الى شرحات صغيرة
  • علبة صغيرة كريما

طريقة التحضير

في وعاء كبير، وبواسطة الخلاط، يخفق البيض مع رشة ملح والخل حتى يصبح كالرغوة

يضاف اليه الطحين المنخول تدريجياً مع الاستمرار بالخلط، وفوقه الbaking powder

يوضع السكر والفانيلا والزيت، وتخفق المكونات جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة

يضاف الموز فوق المزيج ويخفق قليلاً

يحمى الفرن على درجة حرارة 180

يوضع المزيج في صينية فوق ورقة الزبدة، او في حال عدم توفرها تدهن الصينية بالزيت او الزبدة

تترك في الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة

في هذه الأثناء، يسلق التفاح المقطع مع القليل من السكر، ويترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم يصفى من الماء

تحضر الكريما، التي يمكن ان تكون في علبة من الكرتون تحتوي على ظرفين من البودرة، بحيث يتم وضع ظرف واحد منها في وعاء صغيرة مع نصف كوب من الحليب، وتخفق جيداً بالخلاط الكهربائي، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة او اكثر حتى تجمد

عند إزالة الكاتو من الفرن، يترك جانباً حتى يبرد، ثم يوضع في جاط مستدير ويدهن بالكريما ويزين بشرحات التفاح

ينبغي ترك الكاتو في البراد بعد تقطيعه

 

Comments