Post Image

كاب كايك بالعجة


الخميس

خاص-snobarabia

وصفة سهلة و سريعة

المكونات:

  • 8 بيض
  • 100 غ جبنة شيدر مبروشة
  • نصف حبة فليفلة خضراء
  • نصف حبة فليفة حمراء
  • بصلة واحدة مقطعة
  • أوراق بصل أخضر للزينة
  • نصف كوب من الحليب
  • ملعقة كبيرة من الطحين
  • ملح، بهار اسود، إكليل الجبل يابس
  • نصف ملعقة من الخل

طريقة التحضير

  • حمي الفرن على درجة حرارة 360 و ادهني صينية الكاب كايك ذات القوالب المتعددة بالزبدة او ضعي ورق  الزبدة على شكل قوالب داخل كل قالب فيها.
  • اخفقي البيض جيدا و أضفي غليه الملح ، البهار الأسود و رشة إكليل الجبل مع نصف ملعقة من الخل.
  • أضيفي الجبنة المبروشة و قطع الفليفلة الحمراء و الخضراء المقطعة و البصلة المفرومة.
  • امزجي المكونات جيداً و اضيفي بعدا نصف كوب من الحليب و ملعقة الطحين و امزجي الخليط جيداً
  • صبي الخليط في قوالب الكاب كايك و ادخلي الصينية الى الفرن الحامي واخبزيها لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج البيض جيداً.
  • حين تخرجيها من الفرن انتظري قليلا حتى تبرد ثم مرري السكين على جوانب كل قالب لتسهيل عملية نزعها من القالب
  • زيني وجهها بدوائر البصل الأخضر المقطع.

ملاحظة

يمكنك إضافة ما يشبه الكريما المخفوقة على الوجه حتى تصبح العجة شبيهة بقوالب الكاب كايك تماما.

إعداد الكريما المالحة

  • اعدي 3 ملاعق كبيرة من الجبنة البيضاء الكريمية
  • أضيفي إليها ملعقة كبيرة من المايونيز و ملعقة من اللبنة و رشة من إكليل الجبل اليابس و نقطتان من الخل الأبيض.
  • امزجي المكونات جيدا و ضعيها في الكيس الخاص بالكريما ثم اعصري كمية منها على وجه كل كاب كايك عجة لتبدو كالكريما المخفوقة زيني وجهها برشة من إكليل الجبل او الفلفل الأحمر.

 

Comments