Post Image

I love shrimps. I love pasta


الخميس

طبق القريدس والمكرونة

Thepestogodmother

Monica ohanian

المقادير

- 12 حبة قريدس بحجم متوسط، منظفة ومزال ذيلها-

  • فصان مقطعان من الثوم
  • 1 فليفلة حمراء تفرم ناعماً
  • كباية كبيرة من ماء المعكرونة المسلوقة
  • قشرة ليمون حامض
  • بهار وملح حسب الذوق
  • 200 غ معكرونة Linguine
  • القليل من البقدونس للزينة
  • زيت زيتون

طريقة التحضير

  • ضعي ماء في طنجرة مع الملح على النار حتى تغلي، وأضيفي اليها المعكرونة
  • في مقلاة ضعي زيت الزيتون واقلي الثوم والفليفلة لمدة دقيقة، أضيفي القريدس، أطهيه حتى يصبح باللون الزهري
  • أزيلي القريدس من المقلاة، وضعي قشر ليمون الحامض وماء المعكرونة المسلوقة والمكونات الأخرى
  • ضعي المعكرونة والقريدس مع بعضهما مع الخليط لمدة دقيقتين على النارن ثم قدمي الطبق ساخناً مع تزينيه بالبقدونس كما في الصورة

 

Comments