Post Image

شوربة الكوسا


الخميس

المقادير

  • كيلو ونصف كوسا
  • 1 بصل صغير
  • 1 جزر
  • 6 أكواب مرقة دجاج
  • كوب ونص من الكريمة الطازجة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة من الطحين
  • ملح
  • بهار

طريقة التحضير

  • تقطع الكوسا الى مكعبات صغيرة
  • تسلق الكوسا مع البصل والجزر
  • تمزج الخضار في الخلاط
  • تذوب الزبدة ويقلى فيها الطحين
  • تضاف مرقة الدجاج، وتترك على النار حتى الغليان
  • يضاف المزيج المخلوط مع الكريمة والبهار الى المرقة
  • يخلط المزيج مع بعض ويوضع على النار حتى يسخن جيداً
  • تقدم الشوربة مع خبز محمص

 

Comments