Post Image

حلوى الفراولة والبندق


الخميس

خاص – snobarabia

من الشيف جان مخول من فندق Gefinor Rotana

مقادير طبقة المكسرات:

  • 50غ لوز
  • 50غ جوز
  • 30غ عسل
  • 10غ زبدة
  • 1غ زعتر

مقادير الأوريو Orio

  • علبة واحدة بسكويت Orio
  • ملعقة صغيرة عسل
  • 20 ملل حليب

مقادير الفراولة

  • 150غ فراولة

مقادير طبقة اللبن

  • 150غ لبن
  • ملعقة صغيرة عسل

 

طريقة التحضير:

 

طبقة المكسرات :

 

  • تقطع المكسرات وتقلى مع الزبدة، العسل والزعتر لدقائق معدودة حتى يصبح لونها ذهبياً وتحرك كل 10 ثوانٍ
  • يزال الخليط عن النار ويحرك قليلاً ثم ينقل إلى طبق أكبر ويترك ليبرد

 

طبقة الأوريو:

  • يغلى الحليب ويسكب فوق بسكويت الأوريو
  • يضاف العسل ويخلط جيداً

           طبقة الفراولة:

  • تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة

 

          طبقة اللبن:

  • يضاف العسل إلى اللبن ويخفق جيداً
  • يملأ الكوب بنصف خليط الأوريو ثم نصف خليط الفراولة فاللبن والمكسرات ثم تكرر العملية بنصف الخليط المتبقي

 

 

 

 

 

 

 

 

Comments