Post Image

المنته الأرمني باللبن


Thu

خاص - snobarabia

المقادير

للعجينة

كوبان طحين

نصف كوب ماء

رشة ملح

للحشوة

250 غ لحم مفروم

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

ملح وفلفل أسود

رشة بابريكا

للمرق (اختياري(

كوبان مرق لحم او دجاج

لصلصة اللبن

كوبان لبن

فص ثوم مهروس

ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

العجينة

يخلط الطحين مع الملح، يضاف الماء ويعجن جيداً للحصول على عجينة ناعمة. تغطى وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.

تحضير الحشوة

يخلط اللحم مع البصل والملح والفلفل والبابريكا

تشكيل المنته

تفرد العجينة رقيقة وتقطع مربعات صغيرة. يوضع القليل من الحشوة في الوسط وتطوى الأطراف لتشكيل قوارب صغيرة

الخَبز

يوضع المنته في صينية وتدخل الى فرن محمّى على درجة 180 لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمّر

التقديم

يسكب القليل من المرق الساخن فوق المنته (اختياري)، ثم تضاف صلصة اللبن بالثوم تقدم فوراً

Comments