Post Image

خبز فرنسي منزلي (مع أو بدون سمسم)


Thu

خاص - snobarabia

المقادير

 3 أكواب طحين

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زيت نباتي

سمسم (اختياري)

طريقة تحضير العجينة

 في وعاء، يخلط الطحين والسكر والملح والخميرة. يضاف الماء تدريجياً وتعجن العجينة جيداً  حتى الحصول على عجينة طرية.

يضاف الزيت وتعجن لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.

تغطي العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتشكل حسب الرغبة.

توضع في صينية مع ورق الزبدة وتترك ترتاح 30 دقيقة.

يرش الوجة بالسمسم (اختياري).

تخبز في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

Comments