Post Image

خضرا مشكلة بالفرن


Thu

خاص - snobarabia

المقادير:

  • 2 بطاطا متوسطة، مقشّرة ومقطّعة أصابع
  • 1 كوسا متوسطة، مقطّعة
  • جزرة، مقطّعة شرائح
  • كوب فاصولياء خضراء
  • كوب ذرة حلوة
  • بصلة، مقطّعة دوائر
  •  2بندورة، مقطّعة شرائح
  •   3ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة زعتر ناشف أو أعشاب إيطالية
  • (اختياري) رشة فلفل حار أو بابريكا

طريقة التحضير:

  1. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، يخلط جميع الخضار (ما عدا البندورة والبصل) مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والثوم.
  3. يوزّع الخضار في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  4. يضاف فوقها شرائح البندورة ودوائر البصل، ويرش الزعتر أو الأعشاب.
  5. تغطى الصينية بورق ألمنيوم وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  6. يزال ورق الألمنيوم وتترك 15–20 دقيقة إضافية حتى تتحمّر الخضار قليلاً.

تُقدّم ساخنة أو دافئة، ويمكن رش القليل من زيت الزيتون قبل التقديم.

Comments