Post Image

كاري بالدجاج والفاكهة


الخميس

هذا الطبق برعاية دجاج Chicken Supreme

https://www.instagram.com/supremechickenlb/?hl=fr

المقادير

  • 3 حبات خوخ مقشرة ومقطعة
  • كوب صغير عنب أبيض او أحمر
  • نصف كوب cranberry مجفف
  • 2 إجاص مقشرتان ومقطعتان
  • ملعقة زعفران
  • كوب عصير الشمندر
  • ملعقتان كبيرتان كاري
  • علبة حليب جوز الهند، وفي حال عدم توافرها يمكن استعمال علبة كريما
  • ملعقة صغيرة زبدة مذوبة او ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • كوب أرز أبيض طويل

 

 

طريقة التحضير

  • تقشر الفاكهة وتقطع وتوضع في طنجرة صغيرة مع الماء وتترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم تصفى من الماء وتترك جانباً
  • تذوب الكاري بالزبدة او الزيت وتوضع على النار وتحرك جيداً، يضاف فوقها حليب جوز الهند واو الكريما وفوقها الزعفران، وتترك على النار حتى تغلي
  • يقلى الأرز بالقليل من الزيت ويضاف فوقه كوبان من الماء، وعندما يبدأ بالغليان تخفف النار، ويترك حتى ينضج
  • تسكب الكاري في وعاء كبير وفوقه الفاكهة
  • وفي وعاء آخر يوضع الأرز وفوقه عصير الشمندر ويزين بالcranberry

الطبق من تحضير Peterwenmaken

 

 

Comments