Post Image

أصابع بالتمر


الخميس

 

المقادير

  • 4 فناجين طحين
  • نصف فنجان زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
  • كوب حليب او حسب الحاجة
  • ملعقة صغيرة baking powder
  • كوبان تمر

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة ويفرك قسماً منها بالتمر المزال بذوره
  • يوضع الطحين في وعاء وفوقه الزبدة ويفركان جيداً، وتضاف تدريجياً المكونات الأخرى
  • تعجن العجينة جيداً حتى تصبح طرية ومتماسكة ولا تلتصق باليد
  • ترق العجينة في الشوبك على سطح مرشوش بالطحين، وتشكل العجينة على شكل أصابع طويلة بطريقة لا تخرج منها الحشوة عند إغلاقها، ثم تقص الى قطع صغيرة، ويمكن رشها بالسمسم
  • توضع الأصابع في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت او يفضل استعمال ورق الخبز، وتوضع في فرن حام

 

 

 

Comments