Post Image

معكرونة مع كريات اللحمة


الخميس

 

المقادير

  • 400 غ من اللحمة المفرومة
  • بصلة واحدة مفرومة
  • نصف كوب من الكعك المطحون
  • فصان ثوم مدقوقان
  • بيضة مخفوقة
  • ملعقة كبيرة من الأعشاب
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة البندورة
  • 400 غ معكرونة رفيعة وطويلة
  • ربع كوب كزبراء طازج مفروم

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن على درجة حرارة 200. تمزج اللحمة والبصل والخبز والبيض والأعشاب في وعاء، تملح وتبهر. تلف اللحمة مع المكونات على شكل كريات
  • توضع كريات اللحمة في صينية في قاعها بعض الزيت النباتي وتترك في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تستوي جيداً
  • في هذه الأثناء تغلى الماء مع الملح في طنجرة عميقة ويضاف فوقها المعكرونة، وتترك حتى تنضج
  • ثم تزال من الماء الساخن وتفوح بالماء البارد جيداً، ويفضل نقعها في الماء البارد لمدة 10 دقائق حتى لا تلتصق ببعضها
  • في مقلاة مع قليل من الزيت تقلى نصف بصلة صغيرة، ثم الثوم، وتضاف صلصة البندورة مع كوب ونصف من الماء وتترك على النار لمدة 7 دقائق
  • توضع المعكرونة في صحن كبير وفوقها كريات اللحمة وتسكب الصلصة الساخنة وترش عليها الكزبراء المفرومة

 


 

Comments