Post Image

دجاج مع إكليل الجبل والتفاح والبطاطا


الخميس

المقادير:

  • ملعقة زيت نباتي او زيت بخاخ
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان كبيرتان سكر أبيض
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • نصف كيلو بطاطا
  • بصلة مقطعة
  • 6 أفخاد دجاج
  • ملعقتان كبيرتان إكليل جبل مفروم
  • رشة فلفل أسود
  • 5 تفاح مقشر ومقطع الى قطع صغيرة

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن على درجة حرارة 200. ترش صينية ببخاخ الزيت
  • تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ويضاف اليها بصلة مقطعة، مع إضافة ملح وتقلى لمدة دقيقتين. يضاف السكر ويترك على النار لمدة 6 الى 8 دقائق حتى يصبح البصل شبه شفاف انما غير بني. ثم يزال عن النار
  • توضع في الجزء السفلي من الصينية المدهونة بالزيت طبقة من التفاح والبطاط والبصل
  • يوضع زيت الزيتون جيداً على كامل الدجاج ،وفوقه إكليل الجبل والملح والبهار، ويوضع على الطبقة العلوية من الصينية المدهونة بالزيت
  • ثم يوضع في الفرن لمدة ساعة

Comments