Post Image

Pancake بالفاكهة


الخميس

المقادير

  • تفحاحتان بحجم متوسط مقطعتان
  • كوبان من التوت الطازج او المثلج او يمكن استبداله بالفريز
  • 2 كيوي مقشران ومقطعان
  • 2 درقاق مقشران ومقطعان الى شرحات رفيعة
  • 2 بيض
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
  • ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • ربع ملعقة ملح
  • كوب طحين
  • زيت
  • كوب ونصف حليب قليل الدسم

طريقة التحضير

  • يخفق البيض مع الحليب جيداً. يضاف الطحين وملعقة سكر وملح مع الاستمرار بالخفق. تدهن مقلاة صغيرة بالزيت او ترش بزيت بخاخ، وتسخن على نار متوسطة لمدة دقيقة. ثم تزال عن النار. يوضع فيها 3 ملاعق من الخليط، وتعاد الى النار، وقلب في المقلاة على الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون. وتكرر العملية نفسها للحصول على 6 pancake
  • في مقلاة كبيرة يوضع القليل من الزيت، ويضاف اليه التفاح والدراق، ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم يضاف التوت او الفريز والكيوي وعصير ليمون الحامض و4 ملاعق سكر ويخفق المزيج جيداً، ويترك على النار لدقيقتين حتى يذوب السكر مع الاستمرار بتحريكه
  • تقسم الفاكهة على 6 pancake، ويرش فوقها سكر البودرة

 

Comments