Post Image

معكرونة رفيعة بالدجاج


الخميس

المقادير

  • 3 أكواب من الملفوف المقطع الى قطع رفيعة
  • علبة معكرونة رفيعة
  • نصف كيلو صدور دجاج، مقطعة الى قطع رفيعة
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • كوب من الكرافس المقطع الى قطع رفيعة
  • 4 جزر مقطعة الى قطع رفيعة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل
  • فصان ثوم مفرومان
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا القليلة الملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة ونصف زيت السمسم او زيت نباتي

المقادير

  • في وعاء تمزج صلصة الصويا والسكر والزيت مع بعضها وتوضع جانباً
  • تسلق المعكرونة حتى تصبح ناضجة
  • تحمى ملعقة زيت في مقلاة عميقة وكبيرة على نار متوسطة
  • يضاف الدجاج ويقلى بالزيت حتى تصبح بنية اللون، ثم تزال وتوضع على صحن
  • في المقلاة نفسها توضع ملعقة الزيت الثانية ويضاف الكرافس ويقلى لمدة 3 دقائق
  • يضاف الملفوف ويقلى لمدة دقيقتين، وفوقها الجزر والبصل والثوم والزنجبيل وتقلى كلها لمدة 3 دقائق، حتى تصبح مقرمشة، ثم يعاد فوقها الدجاج المستوي
  • توضع المعكرونة فوق الخضار وتضاف صلصة الصويا وتمزج المكونات جيداً مع بعضها
  • يقدم الطبق ساخناً


 

Comments