Post Image

لازانيا الشوكولا


الخميس

 

مقادير البسكويت

  • 3 أكواب بسكويت على شوكولا مقرمش او ما يقارب ال 32 بسكويت
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • نصف كوب زبدة مذوبة

مقادير الصلصة

- ¾  كوب chocolate chips

  • نصف كوب كريم سميك

مقادير كريم Cream cheese

  • كوب جبنة كريمية ناعمة
  • ربع كوب سكر
  • ملعقتان صغيرتان فانيلا او مستخلص الفانيلا
  • ملعقة كبيرة زبدة ناعمة
  • كوب كريمة مخفوقة
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • ملعقة كبيرة او ملعقتان شوكولا سائل

بودينغ الشوكولا

  • علبة صغيرة بودينغ على شوكولا
  • 3 أكواب حليب بارد

الكريمة المذوبة whipped cream

  • كوبان من الكريمة الكثيفة
  • ربع كوب سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة فانيلا او مستخرج الفانيلا
  • ملعقة كبيرة شوكولا مذوب

 

مقادير التزيين

  • شوكولا مقطع الى قطع مستديرة طويلة
  • صلصة الشوكولا

طريقة تحضير البسكويت

  • توضع البسكويت في خلاط، تخلط حتى تصبح بقطع صغيرة مقرمشة. اذا لم يكن الخلاط متوفر، يمكن وضعها في كيس من النيلون وسحقها بواسطة عجان الخشبي حتى تكسر الى قطع ناعمة
  • يضاف السكر والزبدة المذوبة وتخلط حتى تصبح فتافيت البسكويت مغطاة بالزبدة
  • يوضع الخليط في وعاء من الزجاج ويترك في البراد للتبريد أثناء المتابعة في الطبقات التالية

طريقة تحضير الصلصة

  • يوضع chocolate chips في وعاء عميق مع الحليب ويترك في المايكروويف لمدة 30 ثاثية متتالية الواحدة بعد الأخرى وفي كل مرة يحرك المزيج حتى يصبح متماسكاً وناعماً. ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة

طريقة تحضير cream cheese

  • في وعاء متوسط الحجم توضع قطع الجبنة الناعمة، وتخفق بواسطة خلاط يدوي حتى تصبح مثل الكريم
  • يضاف السكر الفانيلا والزبدة، وتخفق المكونات حتى تمتزج مع بعضها. ثم يوضع جانباً
  • في وعاء آخر، تضاف الكريمة السميكة، وتخفق على درجة متوسطة حتى تصبح ناعمة
  • يضاف سكر البودرة وتخفق جيداً
  • خلط الكريمة المخفوقة مع خليط الجبن الكريمي حتى يمتزجا جيداً

طريقة مزج المكونات مع بعضها

  • في وعاء مربع، وبواسطة ملعقة توضعcream cheese فوق فتافيت البسكويت بطريقة متجانسة
  • يسكب الشوكولا السائل فوق الجبنة الكريمية. وبواسطة عود أسنان يتم القيام بثقوب داخل الجبنة من دون المس بفتافيت البسكويب
  • تسكب الصلصة فوق الجبنة الكريمية وحتى الأطراف
  • يضاف بودينغ الشوكولا والحليب في الوعاء الذي استعمل لخفق الجبنة، ويخفقا جيداً بغية الحصول على مزيج سميك
  • يسكب البودينغ فوق الصلصة وحتى الأطراف بطريقة متجانسة
  • في الوعاء الذي استعملت فيه الكريمة الكثيفة، يضاف كوبين آخرين من الكريمة الكثيفة،  وتخفق جيداً حتى تصبح ناعمة
  • يضاف سكر البودرة والفانيلا او المستخلص، ويخفقان جيداً
  • تسكب الكريمة المخفوقة whipped cream فوق البودينغ
  • يوضع الشوكولا السائل على وسط القالب. ويزين بالشوكولا
  • يوضع القالب في البراد حتى يصبح بارداً ومتماسكاً

 

 

Comments