Post Image

أرز على الطريقة المكسيكية


الخميس

مطبخ رمضان

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان زيت كانولا
  • كوب أرز حبة طويلة
  • مرقة دجاج
  • عصير بندورة بمقدار علبة صغيرة
  • ملعقة صغيرة فلفل حر
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة او مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في طنجرة على درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف الأرز ويخلط مع الزيت لمدة 4 الى 5 دقائق
  • تضاف فوقه المكونات الأخرى، تخلط جيداً، ثم يوضع مقدار كوبان من الماء
  • تغطى الطنجرة على نار متوسطة، حتى تبدأ الماء بالغليان، ثم تخفف النار ويترك الأرز لمدة 25 دقيقة
  • يمكن تزيين الطبق بالكزبراء الطازجة

يمكن تناول الأرز المسكيكي الى جانب الدجاج المشوي او اللحمة

Comments