Post Image

حساء القنبيط


الخميس

 

مطبخ رمضان

المقادير

  • 1 قنبيط كبير
  • 4 فصوص ثوم
  • ¾ حبق جاف
  • 1 بصل
  • 2 مرقة خضار
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • نصف كوب كاجو نيء
  • ملعقتان صغيرتان زبدة
  • ربع كوب جبينة بارميزان مبروشة

طريقة التحضير

  • يقطع القنبيط الى قطع صغيرة، كذلك البصل
  • في طنجرة كبيرة يقلى البصل في القليل من زيت الزيتون، ثم يضاف القنبيط ويقلى فوق البصل لمدة 5 دقائق
  • تضاف المرقة والبهارات والملح والكاجو المطحن، ويضاف الماء وتطهى المكونات لمدة 20 دقيقة
  • تطحن المكونات في الخلاط

 

Comments