Post Image

حساء العدس الأحمر


الخميس

مطبخ رمضان

 المقادير

  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • بصلتان مفرومتان
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • كوب عدس أحمر
  • نصف كوب برغل ناعم
  • ملعقتان كبيرتان رب بندورة
  • 2 مرقة خضار
  • 8 أكواب ماء
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حر
  • ملعقة كبيرة نعناع يابس
  • 4 قطع ليمون حامض

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في طنجرة، ويقلى فيها البصل حتى يصبح ذهبي اللون
  • يوضع فوقها العدس والبرغل والبابريكا، وتقلب المكونات جيداً
  • يضاف رب البندورة والمرقة والماء، وتترك على النار لمدة ساعة حتى تستوي جيداً وتصبح كالكريم
  • يرش فوق الحساء النعناع اليابس ويحرك جيداً حتى يندمج داخله
  • يسكب الحساء في وعاء ويزين بقطع الليمون الحامض

 

On

 

Comments