Post Image

سلطة الدجاج مع الخضار والفاكهة


الخميس

المقادير:

  • 4 صدور دجاج
  • كوب من العنب او الزبيب الجاف
  • 3 أكواب من الخس
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة، او 3 فصوص ثوم مطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة خالية من الدسم
  • نصف ملعقة كبيرة من العسل
  • ملعقة كبيرة خردل
  • نصف ملعقة صغيرة حر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • ملح حسب الذوق
  • نصف كوب لوز
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
  • نصف كوب جبنة فيتا
  • 3 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير:

  • يقطع الدجاج الى قطع صغيرة، يتبل بالبهارات والحر والفلفل، ثم يقلى بالمقلاة بالقليل من الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون ويستوي جيداً
  • يقطع الخس والعنب واللوز الى قطع صغيرة
  • تحضر الصلصة في خلاط، حيث تخلط الزبدة المذوبة والخردل والعسل والبرتقال والماء والثوم حتى تصبح متماسكة جيداً
  • في وعاء عميق يوضع الخس والعنب واللوز والزبيب وفوقها الصلصة وفوقها الجبنة المقطعة

 

Comments