Post Image

كاتو بالفانيلا والحليب المكثف


الخميس

المقادير:

  • 4 أكواب طحين أبيض
  • ملعقة صغيرة كربونات
  • ملعقة ونص baking powder
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا او مستخرج الفانيلا
  • ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة
  • كوب حليب مكثف  محلى
  • كوب ونصف حليب

طريقة التحضير:

  • في وعاء غميق، توضع الزبدة وفوقها الحليب المكثف ويخفقان بالخلاط الكهربائي حتى يصبحا أبيض اللون
  • يضاف الطحين والbaking powder والكربونات ورشة الملح، والفانيلا، يحرك المزيج جيداً بواسطة ملعقة مربعة الشكل خاصة بخفق الكاتو، ويتم المزج من الأطراف والوسط والى كل الجوانب لكي تمتزج جيجاً مع بعضها البعض
  • يوضع فوقها أولاً كوب واحد من الحليب المذوب الفاتر مع الإستمرار بالمزج، ثم نصف الكوب الثاني مع التحريك دائماً، لتصبح العجينة متماسكة
  • في صينية الكاتو المتطاولة الشكل، يرش القليل من الزيت او يمكن دهنها بالزبدة، وتسكب فوقها العجينة وتوضع في الفرن الذي تم تحميته على درجة حرارة 180، ولمدة 35 دقيقة

 

 

Comments