Post Image

يخنة الفطر والبطاطا


الخميس

 

              المقادير:

  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • 6 فصوص ثوم
  • نصف كيلو بطاطا صغيرة
  • كوبان فطر طازجة او علب
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • نصف ملعقة صغيرة حبق
  • ثلاثة ملاعق كبيرة صلصة الصويا القليلة الملح
  • رشة فلفل أسود

  طريقة التحضير:

  • تغسل البطاطا جيداً، ثم تسلق مع قشرها بالماء لمدة 10 دقائق ، ويضاف فوقها ملعقتين من صلصة الصويا )يفضل عدم الإفراط في سلقها(
  • تقطع البطاطا الى نصفين بعد سلقها
  • تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويقلى فوقها الثوم المفروم حتى يستوي
  • تضاف البطاطا والفطر، ويتم طهوها حتى تصبح بنية اللون
  • يوضع فوقها إكليل الجبل والحبق وملعقة من صلصة الصويا والفلفل
  • يمكن تناول الدجاج الى جانب الطبق او الأرز مع الشعيرية

Comments