Post Image

حساء البطاطا


الخميس

المقادير:

  • ورقة غار
  • نصف كوب بصل أخضر مفروم
  • 8 بطاطا
  • مرقة دجاج قليلة الملح او مرقة الخضار
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
  • 4 ملاعق كبار زيت زيتون
  • كوبان من الكريما
  • نصف باقة كزبراء مفرومة

طريقة التحضير

  • تقلى البطاطا والبصل والكزبراء بالزيت. تغطى وتطهى على نار متوسطة لمدة 15 الى 20 دقيقة، او حتى تستوي البطاطا جيداً، وتنهرس بعض الشيء
  • في وعاء يتم مزج الكريما والطحين ويضاف الى البطاطا، مع المرقة وورقة الغار والفلفل والملح، ويترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة
  • تزال ورقة الغار قبل تقديم الطبق

 

 

 

Comments