Post Image

حساء الخضار مع لحمة العجل


الخميس

المقادير

  • نصف كيلو لحمة
  • بصلة واحدة
  • 4 بطاطا
  • علبة عصير بندورة صغيرة
  • 2 مرقة اللحمة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الذوق
  • كيس بمقدار نصف كيلو من الخضار المشكلة والمثلجة
  • كوبان كبيران من الماء
  • ملعقة صغيرة زيت نباتي

 

طريقة التحضير:

  • يوضع الزيت في طنجرة كبيرة على نار متوسطة وفوقه اللحمة المقطعة حتى تصبح محمرة او بنية اللون
  • في الطنجرة نفسها وبعد تصفية الزيت المتبقي، يوضع الماء فوق اللحمة، وفوقه المكونات، ويترك على النار المتوسطة حتى يغلي، ثم تخفف النار ويترك لمدة 35 دقيقة او حتى تستوي المكونات جيداً.

 

Comments