Post Image

كاتو مع شوكولا السنيكرز


الخميس

المقادير:

  • 200 غ شوكولا أسود
  • 100 غ زبدة
  • 2 صفار بيض
  • 200 غ بسكويت
  • 150 غ سنيكرز
  • نصف كوب حليب
  • 3 ملاعق بودرة

طريقة التحضير:

  • تذوب الزبدة والشوكولا في وعاء عازل للحرارة فوق ماء مغلي
  • يخفق صفار البيض جيداً، ثم يضاف الى مزيج الشوكولا والزبدة ويترك الخليط فوق الماء المغلية لمدة 5 الى 7 دقائق
  • تفتت البسكويت في وعاء كبير ويسكب فوقها مزيج الشوكولا
  • يقطع السنيكرز ويضاف الى الخليط
  • تخفق بودرة الكاكاو والحليب في وعاء صغير وتوضع على النار حتى يصبح الزيج سميكاً
  • تسكب فوق الخليط السابق وتحرك جيداً بواسطة ملعقة كبيرة
  • يغطى المزيج بواسطة ورقة النيلون وتوضع في البراد لمدة 45 دقيقة حتى تصبح متماسكة
  • تمد ورقة بلاستيك على بلاطة الى جانب المجلى ويوضع المزيج فوقها
  • يلف الخليط بلطف ويوضع في الثلاجة طوال الليل
  • صباحاً يزال ورق البلاستيك عن الشوكولا المصنوع ويرش فوقه بودرة الكاكاو، ويقطع الى شرحات

 

 

Comments