Post Image

الكايك المقرمش بالموز والقرفة


الخميس

خاص-snobarabia

 

 المكونات:

2 بيض

كوب من الموز المهروس

كوب من السكر

3\1 كوب من الزيت

2\1 كوب من اللبن الزبادي

 

كوب و 4\3 من الطحين الكامل

4\1 من النشا الناعم

ملعقتان صغيرتان من القرفة

نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر

4\1 ملعقة صغيرة من الملح

للتزيين المقرمش:

2\1 كوب من الطحين

2\1 كوب من السكر البني

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

4\1 كوب من الزبدة

طريقة التحضير :

حمي الفرن على درجة حرارة 360 درجة ، حضري القالب الخاص بصنع الخبز و ادهنيه بالزبدة

امزجي معا المكونات السائلة اي البيض، اللبن الزبادي، الزيت ثم أضيفي السكر و الموز المهروس.

أضيفي شيئا فشيئا الطحين السمر و النشاء ثم القرفة و البايكينغ باودر وحركي المزيج بلطف ليتماسك جيدا و اضيفي رشة الملح اليه. لا تبالغي بالخفق بل امرجيه بالملعقة بلطف.

ضعي في وعاء عميق كمية الطحين الخاصة بالتزيين مع السكر البني و القرفة و امزجيها بيدك ثم اضيفي الزبدة السائلة و ادعكيها جيدا ليتكون فتات .

ضعي عجينة الكايك في قالب الخبز ورشي على سطحه الفتات الذي كونته بالتساوي.

اخبزي القالب في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج جيدا .

انتظري قليلا ليبرد ثم اقلبيه على جاط التقديم .

يمكنك تقديمه ساخنا مع البوظة او بارداً مع القهوة او الشاي.

Comments